103.04.29在008精心規畫下，我們姐妹一行8人帶著愉悅的心情，驅車前往蘇澳參觀嚮往已久的「白米木屐村」…。
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第一站~宜蘭餅發明館
蘭陽第一家「宜蘭餅」源自創意豐富糕餅師傅 - 劉鐙徽，突破傳統做法，融合宜蘭在地鄉土文化，將糕餅結合在地特產首將牛舌餅以純手工顛覆傳統方式，創出只有 0 .1 公分超薄鮮奶牛舌餅，於民國90年取名「宜蘭餅」，獲得無數獎項。宜蘭餅食品有限公司於蘇澳的觀光工廠『宜蘭餅發明館』則於8月15日試營運囉！
大牛舌餅牛車
莊稼一牛車，台灣南部習俗，用以祝福新人幸福長長久久。
牛造型雕像
吃苦耐勞是牛的特性，加上「劉」與「牛」是諧音，牛舌餅又是宜蘭的主力，發明館成立的時間適逢牛年，基於種種巧合，園區中放致許多牛的雕像，來期勉自己做事持之以恆、事業永續經營。
大餅印
老闆15歲開始學習中式糕餅，由於天資聰穎且勤勉好學，因此無論是中式、西式、港式糕餅樣樣精通，但中式糕餅是事業的起點。傳統習俗中，各種年節禮俗都有不同應對配合的糕餅，因此每種餅模圖樣都有其代表的特殊意義，且圖案皆由巧匠刻製，是結合工藝之美的早期生活器具。大餅印除了蘊含劉老闆不忘本的糕餅人生外，更意味著宜蘭餅不斷精進、創新、代代相傳、越陳越香的自我期許。
宜蘭餅小檔案(以下資訊摘自官網)
事實上，這種由宜蘭人自創的宜蘭版牛舌餅，名字就叫作「宜蘭餅」，其實早在聲名傳至海外時，早就深深地擄獲台灣人的心。以今年來說，這個只有厚度０.１公分，號稱全世界最薄的餅，就以其特殊的口感、輕薄如紙的技術，同時獲選為宜蘭十大伴手禮和台灣十五大伴手禮，也因此，目前在許多人的心中，宜蘭餅早已和源遠流長的鴨賞並列為代表宜蘭的名產，而宜蘭餅的創始店「宜蘭餅」更已在宜蘭一帶快速展店，目前則擁有七個店面。
在「宜蘭餅」的光環之下，很少人知道，劉師傅其實是以西點起家的。遊走於傳統和現代之間，融合傳統的美和現代感的口味，一向是劉師傅的堅持，所以，有了口感獨特的「宜蘭餅」； 所以，有了養生美食「藏金棗」； 所以，現在他又捏塑了過癮至極的「桂圓蛋糕、蔓越莓」， 重拾以西點為招牌的熱情，準備再一次攻下你的味蕾！
如今，宜蘭餅已是宜蘭的代名詞了，看著大批的觀光客造訪好山好水的宜蘭，劉鐙徽其實有個心願就是想將這個屬於宜蘭文化的食品透由觀光深植在每個過客的內心。於是隨著宜蘭縣政府大力推動縣內工廠轉型為觀光工廠之際，宜蘭餅也加入專案，擬在生產基地設置一條可供訪客參觀的觀光步道，讓消費者一目了然地認知宜蘭餅的產製過程，更要將牛舌餅的演化、宜蘭餅的發明製成文獻，變成博物館。只能說，這個愛餅如痴的達人，對宜蘭餅熱情，遠遠超乎你我想像。
【宜蘭餅發明館】
◎觀光工廠地址：宜蘭縣蘇澳鎮隘丁里海山西路369號
◎DIY預約專線：03-9905999
◎網址：http://www.diy-icake.com.tw
第二站~白米木屐村(相關資訊摘自網路&導覽手冊)
舊地名白米甕，清同治13年由提督羅大春率人開鑿蘇花古道，以白米為起點，闢通奇萊之路。日治時期，日本規劃利用白米地區自然的條件，發展了礦石工業推動石灰石、石粉等加工，並設置水泥廠。
此外，在白米饔的森林盛產製作木屐的樹材－江某樹，因而發展出木屐產業，成為本省本屐重要供應地，這也是木屐村的由來。光復後60至70年代，是白米社區在石化業及建築業的興盛時期。
至今木屐業雖已沒落二、三十年 ，白米地區為振興木屐產業，發揮創意及想像力，賦予木屐新生命，將生活用品轉換成手工藝品，使木屐不僅能穿在腳上，還能拿來彩繪、裝飾、欣賞等，並在白米社區發展協會的推動下營造出代表著「白米心、木屐情」的白米木屐村。
在白米社區發展協會的推動下，白米木屐村逐漸成為家喻戶曉的觀光景點，為社區注入新的生命力。社區設有木屐展館、簡報中心、餐飲區、體驗場地等硬體設施。
社造圖書咖啡館
簡報中心&專人導覽
木屐工藝坊
涵蓋所有傳統手工藝與木屐結合創造出美侖美奐的精緻藝術木屐。
木屐展售區
陳列了有健康概念的的健康木屐，社造精神的協力木屐、希望木屐。
社區巡「禮」
參觀完白米木屐村，大家早已飢腸轆轆，立刻直奔「富哥」海鮮餐廳大快朵頤一番。之後，又順道光顧了魚店、饅頭店、麵包店，才滿心歡喜地帶著豐厚的戰利品踏上歸途…。
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