暮秋美食自從2016年底正式成立以來，已是第三度攜手同遊，這次兩天一夜輕旅行的主要標的是：曾被國內訂房網評選為頂級住宿第二名的「秋山居」…。
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林口 埔里.鯉魚潭 金都餐廳 秋山居下午茶 溫泉泳池 秋山居晚餐
圖1:清水休息站早餐會/圖2.3:埔里鯉魚潭
埔里.鯉魚潭
鯉魚潭風景區位於埔里鎮東側，距離市區車程約10-15分鐘猶如鬧區中的世外桃源，鯉魚潭風景區佔地19公頃，光湖面積約17公頃，由縣政府發包民間業者完整規劃後提供遊客更加豐富的休閒環境。
鯉魚潭是一處天然湖泊，本地俗稱之為『鯉魚堀』，四面環山，湖面四周舖設環湖步道，若於清晨、黃昏時緩步其間，水色山光盡收眼底，呼吸著路旁扶疏花木散出的淡淡香氣；傳說鯉魚潭因位處台灣地理中心處，風水極佳。而中國人深信風水一運、二命、三風水之說，其潭附近有七大穴位(龜穴、鷹穴、龍穴、蝙蝠穴、蜈蚣穴、鯉魚穴、蝦穴)，更為鯉魚潭之風水增添了幾分神秘的色彩。（摘自旅遊資訊王）
金都餐廳
金都餐廳是－王文正、林素貞夫婦，於1994年所創立，是中臺灣具有指標性的國宴料理餐廳，深受兩岸四地的美食家、美食評論家和饕客們的好評。香港食神蔡瀾便曾多次帶領香港美食團至金都餐廳，並向香港各界人士推薦臺灣的國宴料理，以及臺灣飲食文化。金都餐廳的菜餚擅長以當季的特色食材，以極具巧思的創意融入臺灣文化，呈現暨是臺灣在地特色，亦擁有國際級的色、香、味、形等美味料理。金都餐廳同時也主辦多場次的國宴級宴會，深獲來自世界各地饕客及媒體的好評，也成功的將臺灣美食推向國際舞台。金都餐廳利用在地優質食材烹調出具有地方特色的佳餚，例如：「紹興宣紙蔗香扣肉」獲得聞名於華人世界的科幻小說大師倪匡讚譽為「此處扣肉為七十年來僅見」。此外，金都餐廳的鎮店名菜──蓮花仙子羹、碧綠海中鮮瓜、雙臘香米飯等文化大菜，均以創新精神料理出飄香國際的臺灣味道。(摘自官網)
秋山居 (以下文字文字部分摘自ETtoday/記者彭懷玉／綜合報導）
曾被國內訂房網評選為頂級住宿第二名的「秋山居」，隱身於南投國姓鄉山區，緊鄰北港溪，依山傍水的位置，給人無限空靈感。最大特點是園內以中國唐朝為藍本設計而成，加上日式庭園風格，猶如徜徉山水畫之中。
「秋山居」是由春水堂的創辦人劉漢介團隊耗資3億元打造，在2013年低調開幕，延續春水堂一貫風格，配上好山好水的環境和古典建築，給人一股想吟詩作對的閒情逸致。
園區佔地三甲，卻只規畫出11間客房，皆是獨門獨院，平均一棟約46~66坪，每棟皆有「如意」、「天香」等詩意的名字，彷彿走進中國村莊，此外，客房內也融入現代Villa元素，讓古色古香中又帶點渡假氣息。
採一泊三食的模式經營，除了是頂級Villa，餐廳「留香樓」價格也不斐，選用在地食材，講究擺盤和精緻度，提供中式無菜單料理。
下午茶 /晚餐 /早餐
此外，還有品茗區、溫泉泡腳區、綠色隧道、發呆亭等等，處處都聽得到潺潺流水聲，完全能沉浸自然界的洗禮。
圖1.2:流瀑 /圖3:午茶區 /圖4:品茗區
戶外泡湯區&溫泉泳池
圖1:晚餐茶藝示範 /圖3.4:茶藝館
較為特別的是，秋山居不提供對外參觀，並謝絕12歲以下兒童到訪，也因為如此，秋山居是款極具大人味的Villa，充滿靜謐、優雅氛圍，值得細細品味。
※秋山居溫泉渡假Villa
全台頂級民宿排名網路票選第二名的「秋山居」
特色是濃濃的唐風及大片玻璃窗美景
地址：南投市國姓鄉北港村北原路36-2號
營業時間：每天09:00~18:00
1/22(一)秋山居早餐 涵碧樓午餐 日月潭環潭步道 賦歸
日月潭
涵碧樓
The Lalu之名取自原於日月潭地區的原住民邵族語言，而涵碧樓則是先總統蔣公生前最喜歡的避暑行館。西元2001年重新打造的涵碧樓，全部飯店均為湖景套房及擁有私人游泳池的庭園別墅。面湖設計的中、西、日式餐廳、酒吧及池畔茶藝管提供世界級美食佳餚；天然而成的SPA中心擁有東西方SPA療程精緻時尚的休憩空間。（摘自可樂旅遊）
日月潭涵碧樓酒店位於湖光山色的日月潭涵碧樓半島上，面積約10公頃，佔盡地利之便，為日月潭最具代表性的頂級度假飯店。而涵碧樓酒店也不僅僅只是飯店，更具有台灣變遷的歷史記憶，百年來經過日治時代的初創、民國早期作為前總統蔣中正的渡假行館及官方招待所，到現今民營化後，才正式揭開日月潭涵碧樓酒店的神秘面紗。
日月潭涵碧樓酒店由鄉林集團於2002年重新開幕，耗資數十億元重新定義涵碧樓的頂級空間。運用「極簡」、「禪風」為建築設計核心，將原有宮殿式的六層樓建築，由木頭、石頭、玻璃和鐵等四大建材所構成，重新詮釋出奢華飯店的另一種風貌。並依用途分A.B.C三館: A館為客房大樓；B館包含SPA、健身房、三溫暖、會員俱樂部等休閒設施；C館包含別墅區、會議室、圖書館、停車場等空間。以全新的面貌與渡假型態重現國人眼前。（摘自旅遊資訊王）
感謝暮秋的美饌師周的大力推薦，讓我們有機會享受一趟質感極佳、物超所值（一泊三食）的美食、泡湯之旅。
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